Sunflower Petal Infusion – Aproape in toate limbile pamantului i se spune Floarea Soarelui. Isi deschide larg petalele pe toata durata zilei, tulpina ei poate atinge o inaltime de 3 metri,iar frunzele sale sunt in forma de inima. Planta urmareste trecerea soarelui de la rasarit catre apus neobosit, in fiecare zi facand acelasi ritual. O legenda din mitologia greaca spune ca o nimfa era indragostita de Apollo, zeul Soarelui si pentru ca statea toata ziua de la rasarit si pana la apus, contempland la iubitul ei Soare, printr-o minune s-a transformat in floare. Este originara din America. Mexicanii o cultivau cu 2600 ani i. Hr. Aztecii si incasii o considerau simbol al regelui Soare, considerat in acele timpuri puterea suprema a lumii. Conchistadorii spanioli au adus pe continentul European reprezentari din aur ale florii si semintelo, dar cultivarea plantei a fost intarziata de fanatismul crestin planta fiind asociata puterii supreme a Soarelui. In 1835 un taran rus de langa Voronej a facut o descoperire ce a revolutionat lumea industriala – presa de ulei de floarea soarelui, dar au mai trebuit sa treaca 200 de ani pana s-au dovedit efectele terapeutice ale plantei.