*Ovaz intreg

Whole Oats – Iarba de Ovaz  (Avena sativa) a fost cultivata pentru recolta de cereale comestibile de mii de ani. Semintele de ovaz, datand de 2000 ani au fost gasite in Egipt, desi, acestea au fost, probabil, din ovaz salbatic. Cultivarea ovazului ca si cultura alimentara a inceput in Europa in epoca bronzului si s-a raspandit in intreaga lume. Ovazul suporta clima rece foarte bine, iar unii dintre principalii producatori comerciale sunt Statele Unite ale Americii, Canada, Belarus, Finlanda, Polonia si Germania. Ovazul este o sursa de calciu, fier si vitamina B1. Acestea sunt bogate in carbohidrati si contin mai multe proteine si lipide (grasimi), decat alte cereale. Ovazul contine, de asemenea Avenanthramides, un tip de antibiotic care actioneaza ca un antioxidant si poate contribui la efectul calmant local al cerealelor. Preparatele cosmetice si medicamentele care contin ovaz si extractele de ovaz s-au dovedit a fi anti-inflamatorii, diminueaza mancarimi ale pielii, iritatiile si ajuta la reactiile alergice. Remediile vechi pentru utilizarea ovazului integral si laptelui de ovaz includ oblojelile direct pe piele si tratamente coloidale de ovaz, realizate cu infuzii de ovaz in apa si cu ajutorul lichidulului de amidon cu efect de calmare a mancarimilor pielii uscate sau sensibile. Medicii pot recomanda bai de fulgi de ovaz pentru tratamentul copiilor cu probleme de piele. Fulgii de ovaz adauga o textura fantastica la sapunul nostru Porridge, garantand ca veti beneficia de laptele de ovaz in timp ce folositi sapunul, si un pic in plus, pentru ca acesta exfoliaza pielea si curata murdaria.