*Migdale – unt

Almond Butter – Unt de migdale. Acest unt este obtinut din migdale intregi sau pisate. Culturile de migdalele sunt foarte susceptibile la vreme. Pomii sunt neproductivi in primii trei-patru ani si vor avea roade pana in cel de – al 25-lea an. Vechii egipteni foloseau migdalele in cosmetice, iar grecii si romanii le mancau pentru a reduce efectul bauturilor alcoolice. Migdalele noastre sunt originale din insorita Californie recunoscuta fiind ca cea mai intinsa zona de cultivare a migdalelor.Midalele in sine trec prin multiple procese pana ajung in forma de unt propriu zisa. Sunt decojite si sortate in grupuri speciale pentru a devenii unt.Exista doua tipuri de migdale: dulci si amare. Lush le foloseste pe cele dulci.Migdalul face parte din familia prunului.