*Masline – Ulei de masline extravirgin

Extra Virgin Olive Oil – Uleiul de masline este denumit de Homer ca fiind aurul lichid.  Uleiul de masline extra-virgin este obtinut printr-o simpla presare a maslinelor. Uleiul extra-virgin pastreaza toate substantele naturale continute de acestea, avand un continut ridicat de antioxidanti (vitamina E si polifenoli). Uleiul extravirgin are o aciditate de aproximativ 0.8% . Antioxidantii sunt universal cunoscuti drept salvatori ai celulelor la toate varstele, neutralizand radicalii liberi de oxigen, care ataca permanent celulele organismului, afectandu-le functionarea si favorizand astfel aparitia bolilor.