*Coacaze uscate

Dried Currants – Coacazul este un arbust pitic si se intalneste in special in zonele mlastinoase din Emisfera Nordica. Coacazele sunt cultivate in special in SUA si Canada. Acestea sunt utilizate in special pentru productia de sucuri, diverse sosuri, dulceturi, dar si pentru a fi consumate ca atare. Coacazul este un arbust fructifer tarator. Tijele acestuia pot ajunge pana la 2 metri lungime si inaltimi cuprinse intre 5 si 20 cm. Frunzele sunt formate din 5 lobi, sunt micute si au o culoare verde inchis, iar florile au o culoare roz inchis. Fructele numite coacaze constau in boabe de dimensiuni mici si au o culoare rosiatica. Cu toate acestea, fructele coacazului sunt mai mari decat frunzele acestuia. Fructele sunt comenstibile, iar gustul acestora este o combinatie de dulce, acru si amarui.